بورک گل (Gül Böreği)

قبلا مدل سیگارتی بورک رو آموزش دادم و اینبار بورک گل. این بورک بخاطر مدل پیچیدنش به بورک گل معروفه و شما میتونید داخلش رو هم با مواد مختلف پر کنید. مایع اسفناج که تو پست بورک اسفناج آموزش دادم یا مخلوط سیب زمینی پخته و جعفری خرد شده و یا پنیر سفید و جعفری رو جایگزین کنید.

بورک اسفناج و پنیر Ispanaklı Böreki

 ترکیه جزو کشورهایی هست که تنوع غذایی زیادی داره و بیشتر غذاهاشون هم به ذائقه ما خیلی نزدیکه. در ترکیه از خمیر در تهیه غذاها خیلی استفاده میشه یکی از این خمیرها خمیر یوفکاست که اونجا خانم ها خودشون این خمیر رو تو خونه تهیه می کنند و غذاهای خیلی خوشمزه ای با این خمیر طبخ می کنند. برای خانمهای شاغلی( بخونید تنبلی) مثل من خمیر یوفکای آماده کار رو خیلی راحت میکنه، هم ایرانی و هم ترکیه ای این خمیر ها رو میتونید از سوپر مارکتها یا لوازم قنادی ها تهیه کنید.

برای اول کار بورک اسفناج رو آموزش میدم به مرور انواع دیگه بورک رو یاد خواهم داد.