کتلت مرغ و سیب زمینی

یک کتلت ساده و البته یک سحری واقعا خوشمزه

مواد لازم:

مرغ پخته شده نصف یک سینه

سیب زمینی آبپز 3 عدد متوسط

پیاز یک عدد

تخم مرغ 2 عدد

نمک وفلفل و زرد چوبه و روغن سرخ کردنی

طرز تهیه:

پیاز رو رنده کنید و آبش رو کاملا بگیرید.سیب زمینی و مرغ رو هم رنده کنید ،میتونید سیب زمیینی و مرغ رو داخل غذاساز پوره کنید.پیاز و سیب زمینی و مرغ و نمک و ادویه ها مخلوط کنید. تخم مرغ رو اضافه کنید و کاملا مخلوط کنید(مایع نباید شل باشد بنابراین اگر تخم مرغها بزرگ بودند مقداری ازش رو نگه دارید)

مایه کتلت رو یک ساعت در یخچال استراحت بدید تا موقع سرخ کردن وا نره.

توی دست به شکل دلخواه در بیارید و در روغن سرخ کنید.

این کتلت چند تا قلق داره. اینکه تابه کاملا باید نچسب باشه و روغن داغ باشه. اینکه مایع شل نباشه و اگه دیدن کتلت توی روغن وا میره میتونید یک دونه تخم مرغ رو بزنید تا از حالت لختگی در بیاد و کتلت ها رو داخل اون فرو کنید بعد توی پودر سوخاری بغلطونید و بعد داخل روغن سرخ کنید.