شکلات موزاییکی(شوکو بیس)

 

یه شیرینی ساده ،خوشمزه وخوشگل  برای عاشقای شکلات.بهتون توصیه میکنم حتما امتحان کنید.

مواد لازم:

کره 100 گرم

زرده تخم مرغ 1 عدد

پودر شکر 1.4 پیمانه

پودر کاکائو 2 قاشق سوپخوری

بیسکوییت پتی بور خرد شده 1.2 پیمانه

مخلوط مغزها 1.2 پیمانه

پودر نارگیل به میزان لازم

طرز تهیه:

کره رو داخل تابه ذوب کنید.کاکائو رو داخل کره الک کنید و مخلوط کنید.

زرده تخم مرغ و پودر شکر رو مخلوط کنید.

 

با همزن بزنید تا کاملا صاف و کشدار بشه.

کره و تخم مرغ رو با هم مخلوط کنید.

بیسکوییت خرد شده رو اضافه کنید.

مغزهای خردشده رو اضافه کنید.

همه مواد رو خوب مخلوط کنید.

نایلون فریزر رو به این شکل باز کنید.

مواد رو داخل کیسه فریزر بریزید.

به شکل استوانه در بیارید.و خوب توی دست فشار بدید تا منسجم بشه.

دو ساعت توی فریزر بگذارید تا سفت بشه.بعد از کیسه فریزر در بیارید و در پودر نارگیل یا پسته یا ترافل بغلطانید.و برش بزنید.

نکته:میزان پودر شکر و کاکائو میتونه بسته با ذائقه تون کم و زیاد بشه.

من از مخلوط  بادام و فندق وقیسی  استفاده کردم.میتونید گردو و پسته هم بریزید.