خوراک جگر مرغ

یه غذای ساده و راحت که خیلی سریع آماده میشه،فقط مشکلش اینه که زیاد نمیشه از جگر مرغ استفاده کرد چونکه مرغدارهای محترم بخاطر اینکه جوجه هاشون رو زودتر به مرغ تبدیل و روانه بازار کنن به جوجه های بیچاره هورمون تزریق میکنن و این هورمونها توی جگر و پوست مرغ جذب میشه واگه زیاد استفاده بشه برای بدن مضره،مخصوصا خانمها.پس ما هم مجبوریم سالی یکی دو بار بیشتر استفاده نکنیم.حالا اگه خواستین وجدانتون رو نادیده بگیرین و جگر مرغ بخرین میتونین به این روش درست کنین. 

 

مواد لازم:

جگر مرغ نیم کیلو
سیب زمینی درشت یک عدد
پیاز یه دونه
فلفل دلمه نصفی
آرد دو قاشق

فلفل سیاه و نمک و روغن 

طرز تهیه:
 سیب زمینی ها رو خلالی یا مکعبی خرد کنید و در روغن سرخ کنید.

فلفل دلمه و پیاز رو هم خلالی خرد کنیدو سرخ کنید.

جگرها رو به قطعات بزرگ خرد کنید،بهتره بلند و باریک باشن.آرد رو با فلفل سیاه و نمک مخلوط کنید.جگرها رو توی آرد آغشته کنید تا کاملا همه جای جگر رو آرد بگیره.

جگرها رو داخل روغن که کاملا داغ شده سرخ کنید تا اطرافش کاملا سرخ بشه.

با نون باگت یه ساندویچ خوشمزه میشه.میتونید در کنارش کاهو و خیارشورو گوجه هم بذارید، من در کنارش سالاد یونانی درست کرده بودم.تو پست بعدی دستور سالاد سبزیجات یونانی رو براتون میذارم خیلی خوشمزه است یه چیزی تو مایه های سالاد شیرازی خودمون البته با مخلفات بیشتر.